mlnylmz

bayram dönüşü ufak bir depresyondan sonra, getirdiğim kadayıf ve tuzsuz dil peyniri ile hatay usulü peynirli künefe yapmaya karar verdim.

tarife uyma noktasında epey zorlandım. çünkü tarif ne derse desin, içimden bir ses ''hayır! biraz daha eklemelisin.'' diyordu. ama ben ne içimdeki sese ne de tarife uydum. örneğin tarifte, ''şerbete biraz limon damlatın'' diyorsa, içimdeki ses de, '' iki kaşık limon koy!'' diyordu. her adımda böyle bir sorunla karşılaştım. işimi tamamlayana kadar, canım çıktı.

derken, peynirli künefem hatay usulü olmaktan çok milan usulü oldu. bence fena değil. beNHayattayken de beğendi. limon biraz fazla kaçmış ama o da benim imzam olsun...